【期間限定】2025年10月1日　限定販売開始予定　＆　数量限定

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フレーバー

チェリー、マイルド

味わい

マイルドで飲みやすいコーヒーです。甘みを感じ滑らかな印象です。やさしい酸味も楽しめます。

焙煎度合い

ミディアム

※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。

香り
コク
苦味
酸味

コーヒー説明

ケニア最高峰(5199m)、アフリカ第二の高さを誇るケニア山の南にあるエンブで栽培されています。地元の人々が新鮮なミネラルウォーターを汲みに来る天然の泉がある地区でもあるようです。

収穫されたコーヒー生豆は、熱していないチェリーや熟しすぎたチェリーを手で取り除きます。収穫期には1日のコーヒー生豆の納品後、精選が開始されコーヒーは清潔なタンクで24時間乾燥発酵されます。
その後、ケニア山の深い森から流れるキイ川の新鮮な水を使って洗い流し水に6時間浸され、屋外のベッドで丁寧に乾燥されます。
ケニアコーヒーの特徴はとても高い標高で栽培されるため密度が高く、芳醇な香りが特徴で高価格で取引されます。

輸出責任者のピーターさんはコーヒー農家に生まれ、大学で会計を学び銀行やコンサルティング・ファームにて勤務。
その後、ケニアで著名なコーヒー生産者の祖父（ムウェンディア農園）との「ケニアのコーヒー産業を変革する」という約束を果たすため、2012年に奥様バーニスさんとともにロックバーンを創業。ロースターと生産者をつなげ、お互いがWin-Winの関係を築けるよう活躍されています。