【期間限定】2026年6月1日　限定販売開始予定　＆　数量限定

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フレーバー

ラム、チェリー

味わい

ブランデーやラム酒の香りで、飲み終えた後も香りが持続します。香りが非常に強く、雑味がないクリーン味わい。アイスコーヒーにもお勧めです。

焙煎度合い

ハイロースト

※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。

香り
コク
苦味
酸味

コーヒー説明

カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）では、ポトシ農園をはじめ、4つの農園を経営しています。（2026.5現在）

農園はアンデス山脈にあり、温暖かつ湿潤で昼夜の気温差が大きく、コーヒー栽培に恵まれた地域で栽培がなされています。さらに、独自の精製方法の管理を取り入れ、世界的に評価された生産者となっています。

こちらの商品は、バジェ・デル・カウカ県の南東部にあるカイセドニアのポトシ農園で栽培されています。

完熟したコーヒーチェリーは、収穫後フローティング選別によって品質の低い豆を取り除きます。その後、糖度を測定し、基準を満たしたチェリーをオープンタンクで約24時間発酵させ、続いて約72時間の嫌気性発酵を実施します。

その後、機械乾燥機を使って約38℃の環境下で8～12日間かけて丁寧に乾燥します。人肌に近い温度帯のやわらかな熱風で、風を当て続けながら乾かす送風乾燥のため、過度な乾燥や品質劣化が起こりにくく、豊かな風味特性を保つことができます。

乾燥後は18〜19℃に管理された定温倉庫で保管され、品質を安定させています。

カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）
https://cafegranjalaesperanza.com/