フレーバー

グラッシー・チェリー・ナッツ

味わい

白ワインのようなスッキリとした酸味を感じます。ほのかにクリーミーでコクがあり、なめらかな舌触り。チェリーのようなフレーバーを感じ、飲み終えたあとは口の中に香りの余韻が続きます。

焙煎度合い

ハイロースト

※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。

香り
コク
苦味
酸味

コーヒー説明

グアテマラ西部ウエウエテナンゴにある、71の農家により栽培されています。

コーヒーはペーニャロハ(Pena Roja)生産組合で取りまとめられることで、高い品質が保たれています。ウエウエテナンゴ地区はグアテマラの中でも、奥地にあり自然豊かな土地です。

農家では各自ウェットミルを所有しており、山の水できれいに処理された後、組合に持ち込みドライミルで精選処理がなされます。

現地を訪れた商社の方によると、みなさん勤勉で自然環境にも配意されており、土壌の保護や水の再利用、オーガニック農法により、自然と調和した農法がなされているとのことです。