【期間限定】2026年8月1日　限定販売開始予定　＆　数量限定

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フレーバー

カシス、グレープフルーツ

味わい

爽やかな香りと酸味があり、冷めてくるとグレープフルーツのような風味を感じます。さっぱりしたコーヒーで、アイスにもお勧め。

焙煎度合い

シナモンロースト

※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。

香り
コク
苦味
酸味

コーヒー説明

アフリカ第二の高さを誇るケニア山(5199m)の南にあるムランガで栽培されています。北側にはニエリ郡もあり、ケニアの主要なコーヒー生産地となっています。

肥沃な赤い火山性土壌がコーヒーの生育に十分な栄養を与え、日中は暖かく夜は涼しい気候がコーヒーの実をゆっくりと熟していく理想的な環境となっています。3〜5月と10〜12月の二つの雨季にも恵まれ、栽培条件の整った地域です。

ケニアで選抜されたアラビカ種SL28、SL34を中心に栽培され、深い根を持ち乾燥に強いこれらの品種は、水資源が限られた環境でも効率的に水を吸収でき、ケニアの土地に適した品種を使用しています。

約900ほどの小規模農家の方々が、1ヘクタール(10,000㎡)未満の土地で平均200〜300本のコーヒーの木が栽培。収穫したコーヒーの実をタンガイニ・ファクトリーに持ち込みんで精選（加工）し輸出されています。

精選は果肉を除去し24時間タンクで発酵後、ケニア山から流れるキイ川の新鮮な水を使って洗い流され、ネット（アフリカンベッド）で丁寧に天日乾燥しています。暑い時間帯は乾燥を緩やかにし、夜間は湿気から守るなど、細やかな管理のもとで水分値を調整がされています。

こうした丁寧な工程によって、クリーンで透明感のある風味持つコーヒーが生み出されています。

ケニアコーヒーの特徴はとても高い標高で栽培されるため密度が高く、芳醇な香りが特徴で高価格で取引されます。