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カフェインレスコーヒー豆 デカフェコロンビア 200g

カフェインレスコーヒー豆 デカフェコロンビア 200g

Regular price ¥1,320 JPY
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豆の挽き方

フレーバー

グラッシー・プラム・スモーキー

味わい

水のみを使ってカフェインを97%除去したコーヒーです。程よい苦味でのみやすく、後味もさっぱりしています。カフェオレに向いており、お子様にも安心して飲んでいただけます。

焙煎度合い

フルシティロースト

※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。

香り
コク
苦味
酸味



コーヒー説明

レインフォレスト・アライアンス認証、有機JAS認定コーヒー生豆使用。

コロンビア産コーヒーで、農園は標高約 1,800m。シカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあり、夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境で育てられています。

収穫を終えた木々に20kgの有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持しています。

デカフェ処理はメキシコのDESCAMEX社。浸透圧を利用し自然水のみでカフェインを取り除いています。

<脱カフェインの工程>
1)高温高圧のお湯がコーヒー生豆の成分を溶かす。
2)カフェインが活性炭に吸着する性質を利用。成分が溶け出した液体を活性炭で漉す
3)カフェインが取り除かれた水を再度コーヒー生豆に浸すことを繰り返す。
4)カフェイン以外の成分は溶け出すことがなくなり(飽和状態)カフェインのみが取り除かれる。

国名 コロンビア
産地 ラ プラデーラ農園(LA PRADERA)
所在地 コロンビア サンタンデール県
生産者/責任者
オスカー・ダザ、ヘクター・ダザ
標高
1,700~1,950m
品種 アラビカ種カスティージョ、コロンビア他
精製方法
ウォッシュド
その他

カフェイン除去会社:メキシコ DESCAMEX社

カフェイン除去方法:マウンテンウォーター製法



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