ミャンマーコーヒー豆 ナチュラル
ミャンマーコーヒー豆 ナチュラル
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フレーバー
ベリー ライム
味わい
マイルドで雑味がなく飲みやすく、やさしい酸味を感じることのできるコーヒーです。
焙煎度合い
ミディアム
| 香り | ![]() |
| コク | ![]() |
| 苦味 | ![]() |
| 酸味 | ![]() |
コーヒー説明
ミャンマーでは19世紀からコーヒーの栽培が始まっているようですが、閉鎖的な国政事情などもあり活発に取引はされていませんでしたが、近年のコーヒーブームの影響などにより注目されるようになりました。
コーヒーは栽培も大切ですが、コーヒーの実から乾燥した生豆を取り出して精製し、品質の管理や輸出する過程も非常に大切です。
コフィーネオ精製所は、ミャンマーのホーポンにて品質の良いコーヒーを生産している農家や農園から届いたスペシャルティ規格の生豆を精製する企業で、ヤンゴン大学を卒業したナン・カムレイホム女史が2021年に7名の友人とともに創設しました。
現在では常時12名のスタッフがおり、収穫期には50名以上のスタッフが勤務しています。
ミャンマーの高品質のアラビカ種の特徴であるフレーバー、アロマ、そしてホーポン区域、マルナルタン地区特有のボディーを表現すべく日々研究されています。
| 国名 | ミャンマー連邦共和国 |
| 産地 | ホーポン |
| 所在地 | シャン州パオ自治区ホーポン |
| 生産者/責任者 |
ナン・カムレイホム |
| 標高 | 約1,200~1,600m |
| 品種 | アラビカ種カチモール、カツアイ、ブルボンなど |
| 精選方法 | ナチュラル |
| その他 |




