{"product_id":"thai02","title":"タイコーヒー豆　ブルーコフ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e【期間限定】2026年4\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e月1日　限定販売開始予定　＆　数量限定\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003e100gのみを4つ以下のお買い上げの場合、配送方法にメール便を選ぶことができます。カート画面で配送方法を選択してください。その場合、メール便専用の袋（100g入）で送付させていただきます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eフレーバー\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eフラワリー、シトラス、チェリー\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e味わい\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e軽い味わいで、くせがなく多くの方にとって飲みやすいコーヒーです。はっさくのような酸味で、さわやかな味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e焙煎度合い\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eミディアムロースト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.coffeesakura.co.jp\/pages\/roast\" target=\"_blank\"\u003e※焙煎度合いについて詳しくはこちらを御覧ください。\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%;\"\u003e香り\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/3240\/1011\/files\/hoshi2_480x480.png?v=1643525561\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%;\"\u003eコク\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/3240\/1011\/files\/hoshi2_480x480.png?v=1643525530\" alt=\"\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%;\"\u003e苦味\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/3240\/1011\/files\/hoshi1_480x480.png?v=1643525530\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25%;\"\u003e酸味\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75%;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/3240\/1011\/files\/hoshi4_480x480.png?v=1643525433\" alt=\"\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- コーヒー説明 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eコーヒー説明\u003cimg alt=\"\"\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eタイのコーヒー（アラビカ種）栽培は1970年代以降、タイ王室主導のもと、ケシ栽培からの転換作物として導入されました。高地の冷涼な気候を活かし、チェンマイやチェンライ周辺で品質向上が進み、近年ではスペシャルティコーヒーとして国際的な評価も高まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回、期間限定でご紹介するコーヒーを探していたところ、タイ産「BlueKoff」のコーヒーに目がとまりました。実は12年前、当店がタイを訪れた際に同社を訪問しています。BlueKoffは、社長スパチャイ氏が2000年に創業したロースターで、当時すでにタイのコーヒー文化を牽引する存在でした。高品質なコーヒー豆の販売やカフェ運営を行いながら、自国のコーヒー栽培にも力を注ぎ、最近ではタイ産コーヒーの輸出にも取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤色や黄色に熟したコーヒーの実を、アカ族やリソー族の方々が収穫し、自社工場で加工（精選）しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫されたコーヒーの実は、その日の夕方以降に加工場にて受け入れ。重量を計りその場で現金が農家に支払われます。その後品質が良く、予想以上の価格がつけばボーナスとしてセカンドペイメントが農家に還元される仕組みです。\u003cbr\u003e加工場では、水を使用して未熟な実を取り除き粗選別。明け方にパルパーで果肉を除去し、水を利用した比重選別。その後発酵槽でミューシレージを発酵後、さらにミューシレージリムーバーを使用。しばらくソーキングした後、乾燥機で1～2日間かけゆっくりと乾燥し、天日乾燥しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酸味はありますがサッパリしており、飲みやすく多くの方にとって飲みやすいコーヒーだと思います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 289.41px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 24.4965px;\"\u003e国名\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 24.4965px;\"\u003e\u003cspan\u003eタイ王国\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 24.4965px;\"\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 24.4965px;\"\u003eBluekoff Plantation\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48.9757px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 48.9757px;\"\u003e所在地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 48.9757px;\"\u003e\u003cspan\u003eチェンライ県メーサーイ郡ドイチャン地区\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 24.4965px;\"\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 24.4965px;\"\u003e約1,000～1,300m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 44.4965px;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 44.4965px;\"\u003eアラビカ種　カトゥアイ、ブルボン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24.4965px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 24.4965px;\"\u003e精選方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 24.4965px;\"\u003eウォッシュド\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48.9757px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 24.8921%; height: 48.9757px;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.8201%; height: 48.9757px;\"\u003e収穫：2025年1月前後\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"コーヒー豆通販 Coffee SAKURA","offers":[{"title":"豆のまま（ミルをお持ちの方） \/ 200g","offer_id":44419548512371,"sku":"cgentei012","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"豆のまま（ミルをお持ちの方） \/ 100g","offer_id":44419548545139,"sku":"cgentei011","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（中挽）お勧め \/ 200g","offer_id":44419548577907,"sku":"cgentei012","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（中挽）お勧め \/ 100g","offer_id":44419548610675,"sku":"cgentei011","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（粗挽） \/ 200g","offer_id":44419548643443,"sku":"cgentei012","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（粗挽） \/ 100g","offer_id":44419548676211,"sku":"cgentei011","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（細挽） \/ 200g","offer_id":44419548708979,"sku":"cgentei012","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（細挽） \/ 100g","offer_id":44419548741747,"sku":"cgentei011","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（エスプレッソ用） \/ 200g","offer_id":44419548774515,"sku":"cgentei012","price":1620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"粉（エスプレッソ用） \/ 100g","offer_id":44419548807283,"sku":"cgentei011","price":864.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0090\/3240\/1011\/files\/IMG_0122.jpg?v=1773367987","url":"https:\/\/shop.coffeesakura.co.jp\/products\/thai02","provider":"コーヒー豆通販 Coffee SAKURA","version":"1.0","type":"link"}